Bio. Cesta, kterou jsme se vydali.

Rodinné vinařství Jedlička

Rodinné vinařství Jedlička

V Rodinném vinařství Jedlička vnímáme přírodu a jsme s ní v souladu. Není to proto, že by se jednalo o trendovou záležitost. Žijeme v symbióze s révou vinnou i nádhernou krajinou naší části Moravy. Bio produkce hroznů nám umožňuje vrátit se technologií výroby červených vín až před rok 1907.
Terasy, Čtvrtě a Kraví hora

Terasy, Čtvrtě a Kraví hora

Jedná se o prvotřídní polohy vinic s hlinito-písčitou půdou bohatou na hořčík. Mimochodem vinohrady v těchto místech jsou zmiňovány již v roce 1355, od těch dob jsou tu prakticky nepřetržitě.
Rozhledna Kraví Hora

Rozhledna Kraví Hora

Kraví hora je rozhledna nacházející se severně od obce Bořetice v okrese Břeclav. O rozhledně v těchto místech se uvažovalo již v roce 2004, avšak skutečně zde byla postavena o dva roky později, poté co obec Bořetice zvítězila v soutěži Vesnice roku 2005. Její slavnostní otevření proběhlo 11. června 2006.

Bio. Cesta kterou jsme se vydali.

Bio. Cesta kterou jsme se vydali.

Pořádání svateb a degustací

Pořádání svateb a degustací

Bylinky

Bylinky

  • Terasy, Čtvrtě a Kraví hora

    Terasy, Čtvrtě a Kraví hora

    Jedná se o prvotřídní polohy vinic s hlinito-písčitou půdou bohatou na hořčík. Mimochodem vinohrady v těchto místech jsou zmiňovány již v roce 1355, od těch dob jsou tu prakticky nepřetržitě.
  • Rozhledna Kraví Hora

    Rozhledna Kraví Hora

    Kraví hora je rozhledna nacházející se severně od obce Bořetice v okrese Břeclav. O rozhledně v těchto místech se uvažovalo již v roce 2004, avšak skutečně zde byla postavena o dva roky později, poté co obec Bořetice zvítězila v soutěži Vesnice roku 2005. Její slavnostní otevření proběhlo 11. června 2006.

  • Bio. Cesta kterou jsme se vydali.

  • Bio. Cesta kterou jsme se vydali.

  • Pořádání svateb a degustací

    Pořádání svateb a degustací

  • Bylinky

    Bylinky

Vinařství s historií v srdci

Rodinné vinařství založené v roce 2004 hospodaří na 32 ha vinohradů v tratích Terasy, Čtvrtě, Kraví hora, Růženy a Veselý. Jedná se o prvotřídní polohy vinic s hlinito-písčitou půdou bohatou na hořčík. Mimochodem vinohrady v těchto místech jsou zmiňovány již v roce 1355, od těch dob jsou tu prakticky nepřetržitě. Sídlem vinařství je v Bořeticích historický areál prvorepublikového vinařského družstva VINOPA, který byl vybudován v roce 1932 a v roce 2005 byl kompletně zrekonstruován při zachování původní podoby hlavní budovy.

Veškerá produkce je zpracovávána kvalitní a šetrnou technologií. Při výrobě červeného vína se vracíme k tradičním postupům – používáme delší maceraci (nakvášení) rmutu. Bílá vína vyrábíme technologií řízeného kvašení s použitím teroarních kvasinek. Díky tomuto spojení vzniká ve vinařství víno, které si nese charakteristické odrůdové znaky, aroma a zachovává si přitom výrazně svůj terroir.

Typická jsou pro vinařství červená vína, plná a strukturovaná, vhodná do gastronomie. V nabídce je kolem 40 položek ročníkových vín včetně vín slámových.

32

Vinařství hospodaří na 32 ha vinohradů v tratích Terasy, Čtvrtě, Kraví hora, Růženy a Veselý.

1932

Historický areál prvorepublikového vinařského družstva VINOPA, který byl vybudován v roce 1932.

40

V nabídce je kolem 40 položek ročníkových vín včetně vín slámových.

Bio. Cesta kterou jsme se vydali.
Bio. Cesta kterou jsme se vydali.

In Vino Veritas

In Vino Veritas

Zpomalte čas a vychutnejte si život v jeho nejjiskřivějších barvách. Stylový vinný sklep s prvotřídními víny z našich vinic a vybraná gastronomie spolu s cimbálovou muzikou vám k tomu vytvoří to pravé prostředí. Když k tomu přidáte společnost svých nejbližších, dobrých přátel nebo kolegů, určitě z toho vzejdou nesmazatelné vzpomínky. Pro jejich upevnění nabízíme k prodeji všechna naše vína ať už standardně lahvovaná nebo jako speciální edice či dárkové sety.

Degustace a prodej BIO lahvových vín

Stylový vinný sklep s prvotřídními víny z našich vinic

Prohlídka vinařství a vyhlídkové posezení ve vinohradu

Posezení na letní zahrádce a u krbu

Zajištění akcí, svateb, oslav (60 míst ve vinném sklepě)

Catering, dobroty z udírny i grilu

Parkoviště pro karavany, auta i kola

Fly & Wine - pro víno si můžete i zaletět (letiště Bořetice)

    KONTAKTUJTE NÁS
     

    Ochutnejte kouzlo jižní Moravy

    moderní vína & technologie
    tým nadšených mladých lidí

    Degustace
    s posezením ve sklípku

    Nabízíme realizaci posezení pro větší i menší skupinky lidí. Sklep se nachází uprostřed sklepní uličky Kraví Hora (asi 280 vinných sklípků). Posezení je umístěno v původním sklepě ze 30. let minulého století. Ve sklípku je 50 míst k sezení s velkým krbem a taneční prostor. V létě je možnost sezení venku (50 míst). Je zde zbudován krb na opékání selete a udírna – domácí uzené, klobásy.

    Degustace ve vinařství

    Nejedná se o rezervaci večerního posezení, ale řízené degustace. Cena dle počtu vín.

    REZERVACE

    Viniční trať Terasy – terroir Kraví hora

    Ochutnejte naše vína oceňovaná na prestižních výstavách

    Pravidelně se účastníme a získáváme ocenění na nejprestižnějších výstavách u nás (Král vín ČR, FESTWINE, Meditrina) i v řadě zahraničních soutěží (Vinalies Internationales Paris, AWC Vienna, Galicija vitis aj.). Naše vína najdete také v Národním salonu vín ČR.

    Naše bílá vína

    Bílá vína vyrábíme technologií řízeného kvašení s použitím teroarních kvasinek. Díky tomuto spojení vzniká ve vinařství víno, které si nese charakteristické odrůdové znaky, aroma a zachovává si přitom výrazně svůj terroir.

    Naše červená vína

    Červená vína jsou pro naše vinařství typická. Plná, strukturovaná vína s výraznými tóny černého bobulového ovoce jsou určena především do gastronomie. V nabídce máme více než čtyřicet položek ročníkových vín včetně vín slámových. Při výrobě červeného vína se vracíme k tradičním postupům – používáme delší maceraci (nakvášení) rmutu.

    Cuvée Túfary & Cuvée Kácary
    – naše typická červená vína

    Cuvée Kácary

    Vlajková loď našeho vinařství. Pečlivě sestavené cuvée tří odrůd – Rulandské modré, Svatovavřinecké a André. Harmonické elegantní víno tmavě rubínové barvy. Výrazné aroma třešní, višní a švestkových povidel se stopou hořké čokolády. Plné vyvážené víno s dlouhou jemně tříslovitou dochutí.

    Cuvée Túfary

    Příjemné víno – pozdrav z velkopavlovicka. Je složené ze tří zajímavých odrůd – Cabernet Sauvignonu, Merlotu a Svatovavřineckého. Rubínový odlesk v číši. Plná ovocná vůně s nádechem švestek, třešní a drobného černého ovoce. Chuť výrazná, plná, kořenitá s dlouhou dochutí. Hlavní pěstované odrůdy: André, Frankovka, Svatovavřinecké, Rulandské modré, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Veltlínské zelené.
    E-SHOP
    Rodinné vinařství Jedlička

    Kontakty

    • Ing. Adam Bednář
      ředitel firmy
      Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
      +420 602 854 662

    • JUDr. Jaroslav Přikryl
      Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
      +420 775 409 221

    • Gabriela Koutníková
      provozní, účetní
      Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
      +420 608 183 257

    • Marie Jónová
      obchod, marketing
      Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
      +420 724 286 276

    Fakturační údaje

    Prodej vína osobám mladším 18 let je zakázán!

    Pro akcionáře
    Stanovy akciové společnosti Rodinné vinařství Jedlička, Bořetice a.s.

    vytvořil pixelhouse.cz

    Uložit
    Cookies uživatelské preference
    Používáme cookies, abychom vám zajistili co nejlepší zážitek z našich webových stránek. Pokud odmítnete používání souborů cookie, tento web nemusí fungovat podle očekávání.
    Přijmout vše
    Odmítnout vše
    Více informací
    Technické cookies
    Nezbytné cookies pro chod e-shopu a webu
    Přijmout
    Odmítnout