Założona w 2004 r. Rodzinna winnica zarządza 32 hektarami winnic na liniach Terasy, Čtvrtě, Kraví hora, Růženy i Veselý. Jest to doskonała lokalizacja winnic z gliniasto-piaszczystą glebą bogatą w magnez. Nawiasem mówiąc, winnice w tych miejscach są wymienione już w 1355 roku, od tego czasu są tu prawie nieprzerwanie. Siedziba winnicy w Bořeticach jest historyczną częścią spółdzielni winiarskiej VINOPA z Pierwszej Republiki, która została zbudowana w 1932 r. I została całkowicie przebudowana w 2005 r. Przy zachowaniu pierwotnego wyglądu głównego budynku. Zamknięty zestaw powierzchni do produkcji, przechowywania i prezentacji jest jednym z najnowocześniejszych w naszym kraju i może wytrzymać międzynarodowe porównanie w swojej kategorii.
Nowym technologiem i enologiem firmy jest Jaroslav Suský. Cała produkcja jest przetwarzana przez jakość i delikatną technologię. W produkcji czerwonego wina wytwórnia powraca do tradycyjnych metod - wykorzystuje dłuższą macerację (fermentację) zacieru. Wina białe produkowane są w technologii kontrolowanej fermentacji z wykorzystaniem drożdży terrarium. Dzięki tej kombinacji wino rośnie w winnicy, która ma charakterystyczne cechy odmianowe, aromat i nadal zachowuje swój terroir.
Typowe dla winnicy są wina czerwone, pełne i uporządkowane, odpowiednie dla gastronomii. Istnieje około 40 win vintage, w tym słomkowych.
Istnieje około 40 win vintage, w tym słomkowych.
W produkcji czerwonego wina wytwórnia powraca do tradycyjnych metod - wykorzystuje dłuższą macerację (fermentację) zacieru. Typowe dla winnicy są wina czerwone, pełne i uporządkowane, odpowiednie dla gastronomii.